鱼身上有个宝贝,治疗胃癌淋巴癌特有效, [复制链接]

我们都喜欢吃鱼，主要是它的味道鲜美又营养价值高，很多人吃鱼的时候，都只吃鱼肉，而把其他地方直接扔了不要。其实你不知道，你扔掉的那些才是宝贝，下面小编告诉你，鱼身上的这个部位，可是治疗胃癌、淋巴癌的好东西哦。

鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素以及胶质。还含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁上的积聚，具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效。在某些地区，鱼鳞还可以被用作装饰。

抗癌药beta;mdash;硫化鸟嘌呤就是从鱼鳞中提取制成的，用该药治疗白血病的有效率高于70%，对治疗胃癌、淋巴癌有较好的效果。

烹饪方法：先用清水洗净鱼体，刮下鱼鳞集中，再用清水漂洗沥干，放进高压锅内，加入适量的醋(除腥味)。以克鱼鳞加克水的比例，用大火煮10分钟，再改用文火煮20分钟，熄火减压。开锅将卷缩的鳞片及杂渣捞出，液体倒入容器中，静止冷凝成胶冻状。夏季宜放入冰箱内贮存。

鱼鳞汤锅内放入少许油，以姜片、*酒和葱等爆锅，加入适量水，鱼鳞冻切块放入锅内再煮沸。放入适量蔬菜、盐、味精，开锅后即可食用。